Προϊόντα για ταξί marlow (3)

VITIGNO: Trebbiano di Lugana 100% ZONA DI PRODUZIONE: Οι σταφίδες προέρχονται από την πρώτη ζώνη της περιοχής με ασβεστολιθικό και αργιλώδες έδαφος της λίμνης Γκάρντα, στη μυθική Σιρμιόνε, υψόμετρο 68 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας SESTO DI IMPIANTO: Καλλιέργεια σε σειρές με κλάδεμα guyot AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: Σε ανοξείδωτο χάλυβα με ελεγχόμενη θερμοκρασία COLORE: Έντονο κίτρινο με πράσινες ανταύγειες NASO: Ευχάριστο μπουκέτο από πεπόνι και μανταρίνι με νότες μέντας και κάποιες ανθικές νότες BOCCA: Αισθάνεται μια κάποια στυπτικότητα αλλά σχεδόν ανύπαρκτη και με εξαιρετική φρουτώδη γεύση CIBO: Όλα τα πιάτα με βάση το ψάρι, σούπες, πρώτα πιάτα ζυμαρικών και ρυζιού, λευκά κρέατα GRADO ALCOLICO: 13%vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C

Αποκτήθηκε από μια επεξεργασία σχεδόν καθαρότητας της ποικιλίας Bovale Sardo (τοπικά γνωστή ως Muristellu), μια αυτόχθονη ποικιλία που αναπαρίσταται πιστά σε αυτό το κρασί. Φρούτο μιας αργής ζύμωσης σε μικρές δεξαμενές από ατσάλι και μιας μακράς ωρίμανσης σε μικρούς κάρβουνους γαλλικής δρυός για 3 χρόνια, είχε μια επακόλουθη ωρίμανση σε μπουκάλι ξαπλωμένο για ένα χρόνο και λίγο παραπάνω. Χρώμα κόκκινο ρουμπινί αδιαπέραστο με βιολετί νότες, στη μύτη ανοίγει με μεγαλοπρέπεια με νότες από πυρίτιδα, γραφίτη και μικρές μαύρες μούρα. Στον ουρανίσκο απελευθερώνει τη θερμότητά του ακολουθούμενη από μια υφή μαλακών και περιβαλλόντων τανινών, αποκαλύπτοντας νότες μαύρης σοκολάτας. Μη φιλτραρισμένο κρασί, τυχόν κατακάθια δεν υποβαθμίζουν την ποιότητα αλλά ενισχύουν την τυπικότητα και μαρτυρούν την ακεραιότητα και τη φυσικότητα των διαδικασιών οινοποίησής μας. Εξαιρετικό σε συνδυασμό με πλούσια και δομημένα πιάτα όπως δεύτερα πιάτα θηραμάτων, κόκκινες κρέατα και ωριμασμένα τυριά.

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Riviera Ligure DOP – Riviera dei Fiori Ιταλικό Ελαιόλαδο, 100% Ελιές Taggiasca – Ψυχρής Έκθλιψης Ο Λουτσινάσκο, που βρίσκεται στην κορυφή ενός λόφου περίπου 500 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, είναι μία από τις πιο όμορφες πόλεις της κοιλάδας Ονέλια. Οι ελαιώνες του, που εκτείνονται κάτω από την πόλη, αποτελούνται αποκλειστικά από ελαιόδεντρα ποικιλίας Taggiasca και είναι γνωστοί για την ιδιαίτερα ευνοϊκή τους έκθεση. Παράγουν ελιές με χαμηλότερη απόδοση από άλλες περιοχές της κοιλάδας, αλλά η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου τους είναι εξαιρετική. Η επιλογή μας Riviera Ligure DOP προέρχεται από ελιές που προέρχονται από τους ελαιώνες του Λουτσινάσκου, που πιέζονται στην τελειότητα στο ελαιοτριβείο μας. Παραγωγή και συσκευασία ψυχρής έκθλιψης (αφιλτράριστο) μετά από απλή φυσική εκχύλιση. Η φιάλη είναι τυλιγμένη με ένα φύλλο χρυσού χαρτιού, το οποίο εξασφαλίζει την προστασία του προϊόντος από το φως. κωδικός: DOP .50